吃货必备的微波烹饪技巧，白领（lǐng）必备煮（zhǔ）饭（fàn）常识
1. 无泪切洋葱：先把（bǎ）洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的（de）汁干后，但味道仍然存在，仅仅洋葱里会让（ràng）人流泪的酶挥（huī）发掉了。
2. 消融黄油：黄油在（zài）微波炉里（lǐ）高温加（jiā）热一分钟就能够消融。这比让它呆在空气中几个小时或在炉子（zǐ）上加热要（yào）好。
3. 让变臭（chòu）了的调味（wèi）料（liào）找回香味（wèi）：香料，坚果和种（zhǒng）子能够通过运用（yòng）微波炉找回它们的香味。把香料放在微波炉的安全（quán）碗里加（jiā）热15秒。
4. 使薯片变脆：能够用微波炉康复薯片的嘎吱嘎（gā）吱声。把薯片和（hé）纸巾放在一同加热，水分会（huì）被纸巾吸收，即（jí）使是短暂的（de）加热就（jiù）能够轻松康复松（sōng）脆（cuì）。
5. 不仅仅（jǐn）薯片能够运（yùn）用微波（bō）炉康复它的松（sōng）脆。即使（shǐ）是（shì）不新鲜的饼干和谷物（wù），也能够用这种办法。但不需要纸巾，仅仅把它们放（fàng）在微波炉里加热（rè）30秒后，它们就会像刚买回（huí）来（lái）的相同。
6. 给不（bú）新（xīn）鲜的面包（bāo）补水：把干面包放在湿（shī）润的厨房纸上，然后放入微波炉里加热10秒，假如（rú）还（hái）未够松软，能够（gòu）把（bǎ）以上步骤再重复一次。
7. 制作没有油（yóu）脂的熏肉：在微波（bō）炉里烹饪（rèn）熏肉（ròu）更健（jiàn）康和快速。把纸巾放在盘子（zǐ）里，熏肉放纸巾上。用纸（zhǐ）巾（jīn）能够以防止（zhǐ）出现油脂。加热约3 – 5分钟，你就会（huì）看到没有油脂的，甘旨的培根片。
8. 冻结（jié）三明治：通常（cháng）用微波炉（lú）冻结（jié）三（sān）明治和烘焙食物时，为（wéi）了防止弄湿食物，用纸巾把三明治包着。你会看到水分被纸（zhǐ）巾吸取了而没（méi）有（yǒu）停留在面包的表面。
9. 烤坚果：你能够在（zài）微波（bō）炉烤（kǎo）坚果和杏仁，而不是用累人的传统方式（shì）。把坚果在微波炉中加热1分（fèn）钟。
10. 测验一个微（wēi）波容（róng）器：假（jiǎ）如你想测验一个微波容器的安全（quán）性。把容器置入冷（lěng）水，加热1分（fèn）钟。假如水是热（rè）的，容器是冷的，那么它是安（ān）全的。但假如容器是热的，那么（me）它并（bìng）不适（shì）用于微波（bō）炉运用。
11. 快速炒蛋（dàn）：你只需3分钟就（jiù）能够（gòu）用微（wēi）炉烹饪甘旨的炒蛋（dàn）。把鸡蛋和盐（yán）放杯（bēi）中搅拌，假如你（nǐ）喜爱奶酪和香草也（yě）可放入。把杯（bēi）子放入（rù）微（wēi）波炉里加热，当（dāng）你（nǐ）听（tīng）到“叮”的一动（dòng）静（jìng），惊人的一刻到了。
12. 蜂蜜解结晶：把（bǎ）结晶的蜂（fēng）蜜翻开盖子，放入微波炉，中火（huǒ）加热30~60秒（miǎo），蜂蜜就可（kě）康（kāng）复（fù）晶莹透亮的状况（kuàng）。
13. 浸泡扁豆和（hé）豆类（lèi）：加速隔夜浸（jìn）泡（pào）扁豆和豆（dòu）类的过程。这能够通过把豆（dòu）子放在微（wēi）波专用碗中，参（cān）加（jiā）少量小苏打，然后把水倒入碗中直到彻底淹没豆子（zǐ）。然后放入微波炉加热（rè）10分钟。最终再把豆子（zǐ）冷却30-40分钟，这（zhè）样豆子（zǐ）就已经泡好了。
14. 干燥草药：微（wēi）波（bō）炉能（néng）够（gòu）把药草干（gàn）燥。把草（cǎo）药纸巾放进微波炉，加热约2-4分钟。
15. 熔化巧克力的正确办法（fǎ）：这是用微波炉消融（róng）巧克力而无结块的正确办法。把巧克力切（qiē）成很小的碎片，放在微波炉碗中，加（jiā）热15秒。每隔一（yī）段时间便停止与搅拌。经过加（jiā）热，直到达到所（suǒ）需的状况。
16. 康复硬化（huà）砂糖：把湿润的厨（chú）房（fáng）纸和红（hóng）糖放一（yī）同，在微波炉（lú）中加（jiā）热20-30秒，糖便会（huì）软化了。
17. 完美的荷包蛋：把鸡（jī）蛋放在微波（bō）碗中，加一点开水。用（yòng）牙签把蛋黄桶破。用（yòng）保鲜膜包着碗，保（bǎo）鲜膜也用牙签桶几个（gè）小洞。然后在微波炉（lú）顶用高温加热30秒，再用中火加热20秒。
18. 用（yòng）微波（bō）炉加热15秒，就能够很简单（dān）的让大（dà）蒜（suàn）脱皮了。
19. 发泡牛奶（nǎi）：想在你的热饮（yǐn）中加上泡沫牛奶吗？只需将鲜奶倒在大概二分之（zhī）一的瓶子里。盖上盖子，摇（yáo）牛奶直到它变成泡沫（mò）。拧下盖（gài）子，把（bǎ）开口瓶放（fàng）在微波炉里（lǐ）加（jiā）热30秒（miǎo）。完成后，你就能够（gòu）把牛（niú）奶放在一杯热（rè）饮（yǐn）料上了。
20. 有些（xiē）很难剥（bāo）皮的生（shēng）果，如西（xī）红柿和（hé）桃子，把这些（xiē）生果在高温微波加（jiā）热30秒。再把（bǎ）它冷却2分钟。当（dāng）它冷却时，你会看到（dào）果皮逐步（bù）剥离生果自（zì）身。
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